Aidez-nous à récolter de l'huile d'olive fraîche dans notre oliveraie en Espagne
Soutenez la récolte 2026 de notre oliveraie du sud de l'Espagne, à Grenade, et savourez une huile d'olive extra vierge fraîche, issue d'une pression précoce. 🌿 Intro Hola! Nous sommes Antonio et Vero, un couple hispano-suisse qui vit et travaille en Suisse depuis plusieurs années. Notre famille cultive des oliviers dans un petit village du sud de Grenade, en Espagne, depuis des générations. Lorsque nous avons déménagé en Suisse, nous avons été surpris de voir à quel point il était difficile de trouver une huile d'olive extra vierge de haute qualité et vraiment fraîche. En tant qu'Espagnols, l'huile d'olive fait partie de notre quotidien ! L'année dernière, nous nous sommes donc lancés dans une petite aventure : importer directement en Suisse l'huile d'olive extra vierge de notre famille, issue d'une récolte précoce et pressée à froid, et la partager avec les personnes qui apprécient une huile d'olive extra vierge de haute qualité. 🌱 Le Projet Ce projet vise à donner vie à la nouvelle récolte de l'huile d'olive de notre famille, produite exclusivement à partir des oliviers que nous entretenons dans notre petite oliveraie à Grenade, dans le sud de l'Espagne. Notre objectif est simple : créer une huile d'olive vierge extra pure et de source unique, provenant uniquement de nos propres arbres, sans mélange avec des olives d'autres exploitations. Chaque bouteille reflétera l'identité unique de notre terroir. Parce qu'elle provient d'une source unique, cette huile d'olive offre un niveau de pureté, un arôme et un goût exceptionnels, bien loin de ce que l'on trouve dans les supermarchés. En effet, la plupart des huiles d'olive vendues en supermarché sous l'appellation « vierge extra » sont des assemblages d'huiles de diverses origines. Elles contiennent souvent des huiles de qualité inférieure ou plus anciennes qui ont perdu une grande partie de leur fraîcheur, de leur saveur et de leurs nutriments naturels. Ces mélanges industriels sont conçus pour la constance et le faible coût, et non pour l'authenticité ou le goût. Notre huile d'olive, quant à elle, est récoltée, pressée à froid et mise en bouteille directement depuis notre oliveraie familiale, conservant ainsi toute sa fraîcheur et son intégrité, telle que l'huile d'olive est appréciée depuis des siècles. La récolte 2025 aura lieu fin octobre, lorsque les olives sont encore vertes et riches en nutriments. Nous retournerons à Grenade pour participer personnellement à chaque étape : la récolte, l'extraction et la mise en bouteille. Moins de quelques heures après la cueillette, les olives sont pressées à froid (<27 °C) pour produire une huile d'olive vibrante et aromatique, avec des notes délicates d'herbes fraîches. Nous nous attendons à la même qualité exceptionnelle que l'année dernière, avec une très faible acidité (environ 0,3 %) et une teneur élevée en polyphénols (environ 567 mg/kg). Ces antioxydants naturels confèrent à l'huile son goût distinctif et ses puissants bienfaits pour la santé. Cette année, nous souhaitons augmenter notre production pour pouvoir partager cette huile d'olive de haute qualité, ainsi qu'une partie de notre tradition familiale, avec les amateurs d'huile d'olive authentique et honnête à travers l'Europe. Votre soutien nous aidera à couvrir : - Les frais de récolte (équipement, main-d'œuvre, transport jusqu'au moulin) - L'extraction à froid et la mise en bouteille dans notre moulin local à Grenade - Le transport et la logistique vers la Suisse et le reste de l'Europe - L'emballage qui préserve la fraîcheur - Voici l'huile d'olive de notre dernière récolte😊 🌳 L'olive Lucio — Un trésor de Grenade Notre huile d'olive provient exclusivement de la variété Lucio, une olive rare et ancienne originaire de la province de Grenade. Cette variété est l'une des plus anciennes variétés d'olives, remontant à 600 après J.-C. Aujourd'hui, Grenade est la seule région où l'on peut encore trouver cette variété unique. Malheureusement, la variété Lucio est menacée d'extinction en raison de sa faible production et des coûts élevés liés à sa culture. Contrairement aux variétés modernes, les oliviers Lucio produisent moins d'olives, mais l'huile qu'ils donnent est d'une qualité extraordinaire. En soutenant ce projet, vous nous aidez à préserver la variété Lucio, à conserver une partie de l'histoire de Grenade et à faire en sorte que les générations futures puissent continuer à profiter de cette huile d'olive exceptionnelle. 💚 Pourquoi nous avons besoin de votre aide Produire de l'huile d'olive artisanale en petites quantités de manière traditionnelle demande du temps, des efforts, et ce n'est pas facile. Mais avec votre aide, nous pouvons continuer à le faire sans compromettre la qualité. Votre soutien nous permettra de : - Récolter à la main, en respectant chaque arbre et chaque olive. - Continuer à travailler avec des moulins locaux qui privilégient le savoir-faire au volume. - Offrir une huile d'olive vraiment fraîche à ceux qui, partout en Europe, apprécient son origine et son authenticité. Notre rêve est simple : permettre à plus de gens de découvrir le vrai goût de l'huile d'olive ! Un pur jus de fruit, fait avec soin. 🚚 La Livraison Notre objectif est de livrer l'huile d'olive au sein de l'UE d'ici début mai 2026, quelques semaines seulement après la récolte et l'extraction. Si nous obtenons le financement, nous prévoyons de commencer les livraisons durant la première semaine de mai 2026.$ 💶 Comment votre soutien nous aide Les fonds nous permettront de couvrir les étapes clés de la production : - Les coûts de la récolte – équipement, main-d'œuvre et transport jusqu'au moulin. - L'extraction à froid et la mise en bouteille dans notre moulin local à Grenade. - Le transport et la logistique vers la Suisse et d'autres pays européens. - L'emballage qui protège la fraîcheur et la saveur de l'huile. - Le design et l'impression des étiquettes pour nos bouteilles. Chaque contribution, quelle que soit sa taille, nous aide à perpétuer notre tradition familiale et à apporter une huile d'olive authentique et de haute qualité directement de notre oliveraie à votre table. 🌱 Merci de faire partie de notre aventure Merci beaucoup d'avoir pris le temps de visiter notre page et de découvrir notre projet. Votre soutien compte énormément pour nous ; chaque contribution nous aide à apporter l'huile d'olive extra vierge de notre famille, des collines de Grenade jusqu'aux tables de toute l'Europe. Nous sommes impatients de partager avec vous le résultat de notre travail et notre amour pour l'huile d'olive authentique. En attendant, n'hésitez pas à consulter notre site web : www.oligranados.be Vous pouvez également suivre notre aventure sur Instagram (@aceiteoligranados) pour voir les actualités de notre oliveraie. Nous partagerons des moments de la récolte et des aperçus des coulisses de la création de notre huile d'olive.
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